ポムロール ワインとは?基礎知識と味わいの特徴,合わせる料理 ポムロール(Pomerol)はボルドーワインの中でも最も小さな地区のひとつながらも、最高評価のワインを産み出す産地です。 ボルドー地方、右岸エリアのリブ […] 続きを読む 2022年10月21日2022年10月22日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ワインのAOCとは?フランスワインの格付けを知ろう! AOCは、Appellation d’Origine Controlee (アペラシオン・ドリジヌ・コントローレ)の略で、ワインの原産地呼称 […] 続きを読む 2022年10月21日2022年10月21日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ヴィンテージチャート 2015年|ボルドーとブルゴーニュ 2015年はフランス ワインに評価が全体的に高いヴィンテージです。 7月の猛暑により干ばつがみられた地域もありましたが、ブドウがよく熟しフランス全体で収 […] 続きを読む 2022年10月21日2022年10月21日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
キャンティ ワインとは?基礎知識とブドウ品種、味わいの特徴と合わせる料理 キャンティ(Chianti)はイタリア共和国、トスカーナ州中央部のキャンティ地方で生産されるワインです。 歴史的にはフィアスコと呼ばれる藁で包まれたボト […] 続きを読む 2022年10月18日2022年11月17日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ジュヴレシャンベルタンとは?基礎知識とブドウ品種、味わいの特徴と合わせる料理 ジュヴレシャンベルタン(Gevrey-Chambertin)は、フランス、ブルゴーニュ地方、コートドニュイのワインです。 同名の村がディジョンから南に1 […] 続きを読む 2022年10月17日2022年11月5日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ロワールワインとは?基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理 ロワール地方は、フランスの北部に広がる広大なワイン産地です。 ブドウ畑は1000kmにも及ぶロワール川の流域に広がっています。ロワール川の渓谷の両岸には […] 続きを読む 2022年10月17日2022年10月17日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
オーメドックのワインとは?特徴とブドウ品種、合わせる料理 オーメドック(HAUT-MEDOC)は、ボルドー地方の中でもジロンド川左岸の上流に位置するワイン生産地区です。 ボルドーを代表する赤ワインの産出地でもあ […] 続きを読む 2022年10月16日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ワインの”グランクリュ”とは?意味と地域による使い方の違い ワインは、フランスやイタリア、ドイツなどのいわゆるヨーロッパの伝統的な生産国で発展した経緯があります。 これらの国では、ワインはブドウ畑に強いつながりが […] 続きを読む 2022年10月16日2022年10月16日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
ワインの”ネゴシアン”とは?意味と特徴の解説 ワインの世界におけるネゴシアン(仏:Négociant)とは、主にブルゴーニュやボルドーなどのフランスの銘醸地で古くから用いられてきたキーワードです。 […] 続きを読む 2022年10月14日2022年10月15日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部
レコルタンマニピュランとは?意味とワインの特徴の解説 レコルタンマニピュラン(Récoltant-manipulant)は、フランス、シャンパーニュ地方のシャンパーニュの製造形態のひとつを意味しています。 […] 続きを読む 2022年10月13日2022年10月14日ワインの基礎知識By ワインブックスメディア編集部