バローロのMGAとは｜代表的なMGA
イタリアワインを代表し、「ワインの王」であり「王のワイン」と称されるバローロ。 長い歴史を誇るワインですが、近年新たな流れが起こっています。それがMGA […]
続きを読むカテゴリー: ワインの基礎知識
ココ・ファーム・ワイナリー ワイナリー訪問レポート
栃木県足利市にある、ココ・ファーム・ワイナリーは、知的障がいをもつ人たちの自立支援を目的に作られた「こころみ学園」を母体とする醸造所です。 園の生徒さん […]
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ピノグリ（ぶどう品種）の特徴と味わい、お勧めワイン
ピノ・グリ(Pinot Gris)はピノ・ノワールの変異種で、灰色という意味のGrisの名の通り、灰色がかった紫やピンクの果皮をした白ワイン用のブドウ品 […]
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ゲヴュルツトラミネールとは？特徴と主な産地、味わいの解説
ゲヴュルツトラミネール(Gewurztraminer)はピンクや赤い果皮をした白ワイン用のブドウ品種です。 酸味は控えめで糖分を多く含み、熟成に耐えうる […]
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フェルミエ ワイナリー ツアー訪問レポート！
フェルミエは日本一の大河、信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘、新潟市西蒲区の「新潟ワインコースト」の一画に位置しています。 1992年創設のカーブドッ […]
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カーブドッチ ワイナリー訪問レポート！ブドウ畑・醸造所・ディナー・朝食
日本海まで約1.5ｋｍ、海と砂に囲まれた新潟市西蒲区角田山の麓の広大な土地に 5つのワイナリーが集まる「新潟ワインコースト」。 その中心的 […]
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カベルネ・フランとは？味わいの特徴と主な産地、代表的なワイン
カベルネ・フラン(Cabernet Franc)は黒ブドウの一品種で、フランスの南西部、又はフランスとの国境にあたるスペインのバスク地方が原産とされてい […]
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熊本県のワインの基礎知識｜主な産地とワイナリー
九州は雨や台風の影響を受けやすく、長年ワイン用ブドウの栽培には不向きと考えられてきました。 熊本県でも大正時代からブドウ栽培は行われていましたが、本格的 […]
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宮崎県のワインの基礎知識｜主な産地とワイナリーの解説
焼酎文化が根強い宮崎県ですが、九州で最もワイナリー数の多いのが宮崎県。 また、九州のワイン総生産量の半分以上を宮崎県が占めています。 本格的なワイン造り […]
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テンプラニーリョの基礎知識｜ブドウの特徴と生産地域、代表的なワイン
テンプラニーリョ(Tempranillo)はスペインのリオハ原産の黒ブドウで、早熟である事から、“早い“という意味のスペイン語tempranoに由来しま […]
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