カテゴリー: ワインに合う料理・レシピ
【基本】フランス料理における様々なソース
ソムリエ、ワインエキスパートの方は料理に弱い! ワインエキスパートを取得し、その言葉を耳にする機会が増えたように感じます。 日本のソムリエ、ワインエキス […]
続きを読む【ワインに合うパスタ】きのことベーコンのスパゲティ アルフレッドソース
秋の味覚が出そろい、ワインを一層楽しめる季節になりました。 この時期、ワイン愛好家の皆さんはどんなワインを楽しんでいますか? 今日は秋の味 […]
続きを読む【ワインおつまみレシピ】食欲アップに! グリルチキンの和風サラダと白ワイン
暑い日が続きますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか? ワインどころか、暑くて食事を考える気持ちすら減退してしまいますよね。 そこで生野菜のサラダや冷た […]
続きを読む【ワインに合うおつまみレシピ】フランス風おでん?簡単ポトフ
ワインと聞けば、赤ワインと肉料理!のような重めの食事を想像しがちですが、時にはあっさりした食事をしたい時もありますよね。 あっさり料理には白ワイン、白ワ […]
続きを読む【ワインに合うレシピ】豚肉のしょうが焼きとトスカーナの赤ワイン!
ワイン愛好家の皆さん、こんにちは。 今日は家庭料理定番中の定番、豚のしょうが焼きでワインを楽しんでみませんか? しょうが焼きと聞けばビールや日本酒に手を […]
続きを読む【残り食材救済にも】ワインに合うおつまみレシピ スモークサーモンのキッシュ
皆さんは、冷蔵庫に残った半端な野菜や食材をどのように使っていますか? 今日は、ワイン愛好家の皆さんにおすすめの家庭料理、キッシュを紹介します。 キッシュ […]
続きを読む【麻婆豆腐】ワインと合う家庭料理のレシピ紹介!
お家で家庭料理と共に楽しむワイン、今回は麻婆豆腐を紹介します。 「え?中華にワインを合わせるの?」と思われる方もいらっしゃるでしょう。 ところが、麻婆豆 […]
続きを読む【ペリペリチキンとは?】ワインに合う鶏肉料理の極上レシピ!
ワイン愛好家の皆さん、お家でワイン、楽しんでいますか? 今回も“漬け込んでから焼く”、簡単でしかも美味しい料理、ペリペリチキンを紹介します。   […]
続きを読むワインに合う家庭料理!ラタトゥイユの作り方
今回は、おそらくワインに最も合うと思われる野菜料理、ラタトゥイユを紹介します。 野菜を切って、お鍋に放り込んで煮るのみのシンプルなレシピで、煮込む時間も […]
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