サッシカイアの基礎知識｜ワインの特徴と歴史、合わせる料理
【最終更新日】2023年2月28日 サッシカイア（Sassicaia）は、イタリアトスカーナ州の西南部にあるボルゲリ村(Bolgheri)でつくられる赤 […]
続きを読む月: 2023年2月
ワインに合う家庭料理！ラタトゥイユの作り方
【最終更新日】2023年2月20日 今回は、おそらくワインに最も合うと思われる野菜料理、ラタトゥイユを紹介します。 野菜を切って、お鍋に放り込んで煮るの […]
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メルローの基礎知識｜ブドウの特徴と代表的な産地とワイン
【最終更新日】2023年2月16日 メルロー(Merlot)は世界でも最も有名な黒ブドウの一品種で、フランスのボルドー地方原産とされています。 最初に言 […]
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【ワインに合うおつまみレシピ】居酒屋風おかず 赤ワインと肉巻きナス
【最終更新日】2023年4月23日 いよいよ新年度、気候も穏やかになりました。皆さんはどのようにご家庭でワインを楽しんでいますか？ 今日はお弁当にもぴっ […]
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【ワインに合う！しいたけ入り焼き餃子】甲州シュールリーとのペアリング
【最終更新日】2023年2月11日 今回のワインに合うおかずは、定番中の定番、大人気の焼き餃子です。 刻んだしいたけをタネに混ぜてうま味とジューシーさを […]
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リースリングの基礎知識｜主な生産国と味わいの特徴
【最終更新日】2023年2月2日 リースリング(Riesling)は白ブドウの品種の一つで、ドイツのライン川沿岸が原産とされています。 土 […]
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