ココ・ファーム・ワイナリー ワイナリー訪問レポート 栃木県足利市にある、ココ・ファーム・ワイナリーは、知的障がいをもつ人たちの自立支援を目的に作られた「こころみ学園」を母体とする醸造所です。 園の生徒さん […] 続きを読む 2023年11月14日2023年11月14日USAKOの日本ワイナリー巡り、ワインの基礎知識By USAKO
フェルミエ ワイナリー ツアー訪問レポート! フェルミエは日本一の大河、信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘、新潟市西蒲区の「新潟ワインコースト」の一画に位置しています。 1992年創設のカーブドッ […] 続きを読む 2023年6月12日2023年11月14日USAKOの日本ワイナリー巡り、ワインの基礎知識、ワインライフBy USAKO
カーブドッチ ワイナリー訪問レポート!ブドウ畑・醸造所・ディナー・朝食 日本海まで約1.5km、海と砂に囲まれた新潟市西蒲区角田山の麓の広大な土地に 5つのワイナリーが集まる「新潟ワインコースト」。 その中心的 […] 続きを読む 2023年5月20日2023年11月14日USAKOの日本ワイナリー巡り、ワインの基礎知識By USAKO
熊本県のワインの基礎知識|主な産地とワイナリー 九州は雨や台風の影響を受けやすく、長年ワイン用ブドウの栽培には不向きと考えられてきました。 熊本県でも大正時代からブドウ栽培は行われていましたが、本格的 […] 続きを読む 2023年4月3日ワインの基礎知識By USAKO
宮崎県のワインの基礎知識|主な産地とワイナリーの解説 焼酎文化が根強い宮崎県ですが、九州で最もワイナリー数の多いのが宮崎県。 また、九州のワイン総生産量の半分以上を宮崎県が占めています。 本格的なワイン造り […] 続きを読む 2023年3月27日ワインの基礎知識By USAKO
岩手県のワインの基礎知識|ブドウ品種と代表的な生産地域、生産者の解説 岩手県は北東北に位置しており、気候は日本のブドウ栽培地の中では冷涼です。 ワインの生産量は全国第5位。 内陸部の一部を除き果樹栽培が盛んだったとは言いが […] 続きを読む 2023年3月1日ワインの基礎知識By USAKO
新潟県のワイン|基礎知識とワインの特徴、主なワイナリー 米どころ、日本酒のイメージが強い新潟県ですが、ワイン造りの歴史は古く、1890年には日本ワイン史上の重要人物、「日本ワインの父」とも称される川上善兵衛氏 […] 続きを読む 2023年1月29日2023年2月9日ワインの基礎知識By USAKO
山形県のワインの基礎知識|歴史と主なワイン産地、生産者 果樹栽培が大変盛んなフルーツ王国山形。 ブドウの生産量は全国3位、そして日本ワインの生産量は山梨、長野、北海道に続く全国第4位という日本のワイン4大生産 […] 続きを読む 2023年1月16日2023年2月9日ワインの基礎知識By USAKO
大阪府のワインとは?基礎知識と特徴、主な産地の解説 実は日本でも有数のワイン造りの長い歴史を持つ大阪府。商業ベースではないものの、安土桃山時代にはすでにブドウ酒らしき酒が造られていたという記録もあります。 […] 続きを読む 2022年12月26日2023年2月9日ワインの基礎知識By USAKO
北海道のワインとは?基礎知識と著名ワイナリー、ぶどう品種の解説 北海道の日本ワインの生産量は山梨県、長野県に次ぐ第3位、日本全体の約18%ですが、日本のワイン造りにおいては、長野県と並ぶ活気のあるエリアです。 202 […] 続きを読む 2022年12月6日2023年2月9日ワインの基礎知識By USAKO